100 à 300 L
- Efficace et robuste.
- Idéal pour les émulsions, veloutés ...
- Pied et cloche démontables, tout en inox pour un entretien facilité et une hygiène parfaite.
- Pied en acier inoxydable, marteau-broyeur en inox avec revêtement en Titane ultra-résistant optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
- Préservez les propriétés nutritionnelles et organoleptiques grâce à un GAIN IMPORTANT DE TEMPS.
CARACTÉRISTIQUES
- Réf. TB004
- Vitesse 2800 à 4000 tr/min
Homogénéisez, broyez, concassez, mélangez, lissez ou émulsionnez à la perfection en quelques minutes seulement !
Le système de cloche Blender / Homogénéisateur est idéal pour vos préparations en textures modifiées, vos veloutés et potages, soupes de poissons, sauces émulsionnées, crèmes glacées, purées de légumineuses, compotes ou eau gélifiée.
La pulvérisation de toutes les particules (fibres dures et ligneuses, arêtes ... ) permet d’obtenir une texture lisse, onctueuse, aérée et homogénéisée !
Les préparations réalisées avec le pied Blender / Homogénéisateur ne nécessitent pas de tamisage. Les fibres sont alors conservées, elles sont plus digestes, facilitant ainsi le transit.
En un seul geste, vous gagnez un temps précieux et préservez les propriétés nutritionnelles et organoleptiques.
ENTRETIEN
Laver à l'eau claire.
Ne pas laver au jet d'eau ni au lave-vaisselle.